Từ Trung Hoa xa xôi du nhập vào Việt Nam, bánh mì xíu mại đã trở thành một món ăn nhanh phổ biến ở nhiều vùng miền bởi nó phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, ở hầu hết mọi nơi, người ta thường cho xíu mại vào trong ổ bánh mì. Riêng tại Đà Lạt, món ăn này được chế biến một cách công phu và tỉ mỉ hơn rất nhiều.

Xíu mại Đà Lạt làm từ thịt nạc xay nhuyễn nhưng được quết khéo nên có độ dai vừa đủ, nước dùng cũng đặc biệt được chế biến từ xương heo ninh nhừ nên mang lại hương vị ngọt vừa đủ, không béo cũng không ngấy. Tại đây, người ta để riêng xíu mại và bánh mì. Khi ăn, bạn cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ, chấm vào chén nước dùng xíu mại, cho thêm một chút sa tế để tạo vị cay cay. Ăn kèm với một chút ngò hay tép mỡ phi giòn thì cứ gọi là ngon hết sảy! Đặc biệt là khi tiết trời se se lạnh vào buổi sớm ở Đà Lạt, được thưởng thức món ăn còn nóng hổi sẽ thì chẳng có gì tuyệt hơn nữa!

Từ lâu, bánh mì xíu mại đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của Đà Lạt. Từ những con hẻm nhỏ đến những nhà hàng sang trọng, từ trường học cho đến cổng chợ, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quán xíu mại lề đường bên ánh đèn vàng ấm cùng, sẵn sàng phục vụ du khách cho đến tận khuya. Dưới đây là một vài gợi ý dành cho bạn:

1. Hẻm số 1, đường Thông Thiên Học (bánh mì xíu mại 79 cũ) 

Mở cửa từ: 06h00 - 17h00; Giá từ: 10.000đ - 20.000đ

2. Số 26 Trần Nhật Duật - Hoàng Diệu (ngã tư Hoàng Diệu & Trần Nhật Duật)

Mở cửa từ: 6h00 - 21h00; Giá: từ 12.000đ/chén gồm 2 viên xíu mai + da heo + chả lụa. 

3. Xíu Mại Sốt Cam – Spaghetti & Toast: 281/1 Phan Đình Phùng, Đà Lạt.

Mở cửa từ: 7h00 – 22h00; Giá: từ 15.000đ/chén gồm 2 viên xíu mại to + trứng cút. 

4. Hồng Bánh Mì - 10 Yersin, Đà Lạt 

Mở cửa từ: 07h00 - 18h00; Giá: từ 10.000đ - 15.000đ

5. Cô Sương Bánh mì xíu mại - 14 Ánh Sáng, phường 1, Đà Lạt 

Mở cửa từ: 15h30 - 22h00; Giá từ 10.000đ - 15.000đ

Nếu đã đến xứ sở sương mù, bạn đừng bỏ qua món ăn gây nghiện này nhé!